О НАС. ЗЕРНО

О НАС

БЛЭКВУД
— обжарочный цех кофейного зерна и сеть кофеен в Новосибирске

основан в 2010

Наша ключевая особенность — мы обжариваем кофе под заказ день в день, а в наши кофейни поставляем кофе малыми партиями, чтобы оно не залеживалось на полках и гости получали чашку напитка на действительно свежем зерне

Уже более 15 лет мы работаем с надежными поставщиками зеленого зерна и контролируем процесс работы на каждом этапе: выбор интересного лота, его транспортировка и хранение

Для каждого сорта мы подбираем индивидуальный профиль обжарки, чтобы наиболее полно раскрыть его вкус и аромат. Ежедневно контролируем качество обжарки при помощи современного программного обеспечения и контрольных проб

Блэквуд — это квалифицированные специалисты, чьи навыки и знания позволяют профессионально обжаривать кофейные зерна, достойно раскрывая их вкус

Блэквуд — это профессиональные и титулованные бариста, чьи навыки оттачивались годами, подстегиваемые самым мощным двигателем — интересом и любовью к кофе

780125

тонн обжаренного нами зерна
65705643

количество приготовленных порций эспрессо в наших кофейнях
439

человек по всей России выбирают наш кофе для бизнеса сегодня

ЭСПРЕССО - СМЕСИ

— сбалансированное сочетание зерен разных стран

В наших кофейнях, перед покупкой зерна, его можно попробовать в виде чашки эспрессо

Бариста всегда готовы верно помолоть зерно в зависимости от предпочтительного для вас способа приготовления напитка

Блэквуд

Фирменная эспрессо - смесь наших кофеен

Обладает вкусом цитрусовых, темных ягод и темного шоколада. Мускатный орех и какао на послевкусии

Дает плотную и насыщенную чашку черного кофе, а также идеально подходит для молочных напитков

Состав: Коста Рика, Гондурас, Суматра
100% арабика