Свяжемся с вами в течении суток после оформления заказа с целью его подтверждения и уточнения способа доставки товаров
Вы добавили в корзину:
О НАС
BLACKWOOD COFFEE ROASTERY — обжарочная и сеть кофеен в Новосибирске
основано в 2010
Ключевая особенность Blackwood — мы обжариваем кофе под заказ день в день, а в наши кофейни поставляем кофе малыми партиями, чтобы оно не залеживалось на полках и гости получали чашку напитка на действительно свежеобжаренном зерне.
Уже более 10 лет мы работаем с надежными поставщиками зеленого зерна и контролируем процесс работы на каждом этапе: выбор интересного лота, его транспортировка и хранение
Для каждого сорта мы подбираем индивидуальный профиль обжарки, чтобы наиболее полно раскрыть его вкус и аромат. Ежедневно контролируем качество обжарки при помощи современного ПО и контрольных каппингов
Blackwood — это квалифицированные роастмастера, чьи навыки и знания позволяют профессионально обжаривать кофейные зерна, достойно раскрывая их вкус
Blackwood— это профессиональные и титулованные бариста, чьи навыки оттачивались годами, подстегиваемые самым мощным двигателем — интересом и любовью к кофе
780125
тонн обжаренного нами зерна
65705643
количество приготовленных порций эспрессо в наших кофейнях
439
человек по всей России выбирают наш кофе для бизнеса сегодня
ЭСПРЕССО - СМЕСИ
— сбалансированное сочетание зерен разных стран
В наших кофейнях, перед покупкой зерна, его можно попробовать заказав чашку эспрессо
Бариста всегда готовы верно помолоть зерно в зависимости от предпочтительного для вас способа приготовления напитка
Обладает вкусом цитрусовых, темных ягод и темного шоколада. Мускатный орех и какао на послевкусии.
Дает плотную и насыщенную чашку черного кофе, а также идеально подходит для молочных напитков.
Состав: Costa Rica, Honduras, Sumatra. 100% арабика.
Caffeine
2500
р.
Помол
Количество, грамм
Добавить в корзину
Классическое сочетание арабики и робусты дает неповторимый вкус итальянского эспрессо.
Легкая обжарка позволяет добиться средней плотности напитка, приятной умеренной сладости и кислотности с пикантной горчинкой на послевкусии.
Отлично подойдет для эспрессо и лунго.
Состав: Ethiopia, Guatemala, Brasil. 85% арабика, 15% робуста.
Strong
2500
р.
Помол
Количество, грамм
Добавить в корзину
Яркий вкус горького шоколада, черемухи и специй.
Смесь дает плотную насыщенную чашку черного кофе с минимальной кислотностью, в которой сладкая робуста из Уганды позволяет получить более густые и обильные крема.
Регион: Северная Суматра, регион Ачех Разновидность: типика, гайо супер Высота произрастания: 1250 - 1450 Станция обработки: Ачех Обработка: вет - халл Q: 83,75
Присущи ноты ореха и специй. Карамельная сладость, табачный лист, травы. Плотное тело
Урожай 2023/2024
Mexico Chiapas SHG
3000
р.
Помол
Количество, грамм
Добавить в корзину
Регион: Хальтенанго, штат Чьяпас
Разновидность: каттура, бурбон, мундо - нова
Высота произрастания: 1200 - 1600
Обработка: мытая
Q: 84,5
Мягкий кофе с тонким оттенком ореха во вкусе. Преобладают цитрусовые и фруктовые ноты
Урожай 2022/2023
Ethiopia Yergacheffe gr.2
3400
р.
Помол
Количество, грамм
Добавить в корзину
Регион: Область Народностей Южной Эфиопии Штат: Гедео Иргачиффе Разновидность: местные разновидности Высота произрастания: 1800 - 2200 Станция обработки: Цебель Обработка: мытая Q: 86
Департамент Комаягуа Высота произрастания: 1100 - 1400 Обработка: мытая
Урожай 2023/2024
Кофе без кофеина L&B Decaf Arabica Blend
3400
р.
Помол
Количество, грамм
Добавить в корзину
Содержание кофеина: не более 0,1%
Обработка: горячий пар и дихлорметан CH2C12
Декофенизация компанией Cofein Compagnie
Состоит из мягкой арабики из Центральной и Латинской Америки — Гватемала или Колумбия, мытые арабики из Восточной Африки — Кения, Танзания или Эфиопия, а также арабики Азии — Попуа - Новая Гвинея, Индия или Индонезия
Цветочный аромат и цитрусовый вкус
Урожай 2022/2023
МИКРОЛОТЫ
— ограниченная партия кофе за конкретный сезон с высокой оценкой в каппинге, у которой можно проследить происхождение
Регион: Область Народностей Южной Эфиопии Штат: Гедео Иргачиффе Станция обработки: Idido station Разновидность: Heirloom и местные разновидности Высота произрастания: 1850 - 2200 Обработка: натуральная Q: 87
Клубничный джем, ноты жасмина и фиалки, конфитюр, сочная искристая кислотность
Наша обжарочная и кофейни, где вы можете приобрести кофейное зерно в цельном или молотом виде от 100 грамм, находятся в городе Новосибирске. Самовывоз из кофеен бесплатный, как и доставка зерна по городу от заказанных 4 килограмм. При заказе менее 4 килограмм доставка по городу не осуществляется
Доставка в отдаленные районы или другие города рассчитывается индивидуально.
адреса кофеен
Фабричная, 11 Красный проспект, 29/1 Красный проспект, 77б Владимира Заровного, 38 Ясный берег, 14б